POMMARD 2020 KUHEIJI
Ved 3 stk - 425 / stk

Vinen er fra Pommard der er en malerisk landsby på skråningen mellem Beaune og Volnay , i Bourgognes Côte d’Or . Her laves en rødvin på Pinot Noir, der er mørk og kraftig for Bourgogne -ikke mindst sammenlignet med de måske finere og mere elegante vine fra naboerne. Årsagen er, at der i jorden er mere ler og et lag af jernholdigt ler. Der produceres 1,2 millioner fl/år -ikke meget til en hel Verden, der med rette synes, at navnet Pommard ruller godt på tungen. Måske derfor er Pommard højre i pris end naboerne Smagen er af røde frugter, såsom ribs og hindbær, samt humus og svampe, og giver følelsen af ​​at slentre dybt i skoven. Dens reduktive atmosfære giver den en følelse af raffinement  og trods sin elegance har smagen en solid struktur, med en blød frugtighed og en mineralitet ud over det sædvanlige.

50%, lagret i 14 måneder 

 14.4 %

 Okse og kalvekød

 Vinen bør serveres ved 14 grader.