Dyrket efter bæredygtige principper.
Topvinen fra Crociani er fremstillet af 80 % Sangiovese Grosso 10 % Canaiolo Nero og 10 % Mammolo. Velsmagende vin med frugt og med en særskilt mineral og fadsmag efter 2½ år på egetræsfad med yderligere 6 måneder på flaske. Vinen er rubinrød med en orange farvetone, der fører til en delikat og intensiv vin.
Serveringstemperatur: 16-20 grader
Velegnet til pasta, oksekød, grill, kalvekød, kylling og stærke oste.
Bjergtoppestedet Montepulciano ligger i den sydlige del af Toscana i nærheden. Byen Siena. De omkringliggende vinmarker er plantet med. Indfødte Sangiovese druer (Prugnolo), bruges til at producere en af Italiens ældste rødvin. Familien Crociani blander Sangiovese med a Lille Canaiolo og Mammolo, og traditionelle vinfremstillingsmetoder.