Insoglio del Cinghiale 2022
Ved 6 stk - 210,00 / stk

Fyldig, mørk og forførende supertoscaner fra Biserno. Utrolig kvalitet til denne her pris.

Fra en selvstændig ejendom få kilometer fra byen Bibbona kommer denne supertoscaner. Og den er mindst ligeså 'super' som den er toscansk. Manden bag den magiske og legendariske supertoscaner Ornellaia er også en af bagmændene til denne vin. Lodovico Antinori har sammen med sin bror Piero skabt vinhuset Tenuta di Biserno, og med druer, der kommer fra marker i et helt unikt mikroklima i nærheden af det yderst eftertragtede Bolgheri, er kvaliteten på Tenuta di Biserno helt i top. Vinen er let fyldig, frisk og emmer af frugt med sin bløde, krydrede og enormt charmerende stil.

Denne vin er produceret på mest Merlot og Syrah, med resten fordelt på Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc samt en anelse Petit Verdot. Efter høsten sorteres druerne omhyggeligt og vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen lagrer herefter i 4 måneder på en kombination af ståltanke og let brugte egefade, inden den ligger tre måneder på flaske før frigivelse.

Det resulterer i en let fyldig, frisk og frugtig rødvin med bløde nuancer af brombær, blomme og kirsebær piftet op af en smule krydderier.

Insoglio del Cinghiale  nydes med det samme, men afslører også lang levetid og potentiale til lagring. Det er den ideelle ledsager til rødt kød, modne oste og vildtretter

Alkohol: 14 %

Serveringstemperatur: 16-20 grader

91 Parker point.