Barbaresco Rabaja ’RISERVA 2016
Ved 3 stk - 925,00 / stk

Dette er vinhusets signaturvin produceret udelukkende i de mest klassiske årgange, når den det højeste udtryk for Nebbiolo sorten, hvad angår kompleksitet og lang levetid er på sit højeste på Rabajà-vingården.

Vinen har betydelig struktur, elegance og stor kapacitet til udvikling. Dyrket på 100% Nebbiolo på 70 år gamle vinstokke plantet i kalksten og lerjord der er rig på mineraler.

Vinen er lagret 40 måneder på slaviske egetræsfade. 3 års modning på flaske inden den frigives til salg. Vinen er fyldig, lækker og fokuseret, den har elegant strukturerede gane byder på saftige sorte kirsebær, knuste hindbær, lakrids og saltvandsmineralnoter.  En vin i verdensklasse og er smukt afbalanceret med polerede tanniner og frisk syre. Kan drikkes med fordel i 2024–2036.

 Årlig høst ca. 6.000 flasker 

 Velegnet til Stege, Oksekød, Pasta/risotto, kalvekød, kylling, lam, vildt og lagrede oste

Alkohol: 14%

Serveringstemperatur: 16-20 grader.